Пълнени тиквички (втори вид)

Пълнени тиквички (втори вид)

Продукти: Няколко средно големи тиквички, 1 глава кромид лук, 3 скилидки чесън, 2 супени лъжици олио, 1 връзка киселец или шепа спанак, 1 филия бял хляб, 150 г сирене, 300 г бульон от кубче, 3 жълтъка, сока и настърганата кора от 1 лимон, по 1 чаена лъжичка ситно нарязани мащерка, риган, босилек и черен пипер, сол.
Приготвяне: Нарязваме на ситно лука и чесъна и ги задушаваме в олиото. Престъргваме тиквичките, разрязваме ги по дължина и ги издълбаваме с лъжичка, като им оставаме по половин сантиметър до кората. Нарязваме на ситно вътрешността, прибавяме я към лука и чесъна и при непрекъснато бъркане я задушаваме на тих огън около 5 минути. Накрая прибавяме нарязания на тънки ивички киселец (спанак) и отново за малко задушаваме. Натрошаваме на ситно хляба и го смесваме с нарязаните подправки. Поръсваме със сол и черен пипер и разбъркваме с натрошеното сирене. Напълваме тиквичките със сместа. Нареждаме ги в намазана с мазнина тавичка, заливаме ги с бульона и ги печем при 180 градуса по Целзий около 30 минути. Изваждаме ги от тавичката. Разбиваме на водна баня жълтъците заедно с лимоновата кора и сока.
Сервираме тиквичките със соса.