Картофени пърженки

Картофени пърженки

Продукти за 1 порция: 2 средно големи картофа, 1 яйце, сирене, сол, чубрица, джоджен, черен пипер, олио за пържене.
Приготвяне: На едро ренде настъргваме обелените картофи. Разбъркваме с предварително разбитото яйце, посоляваме, поставяме подправки.
В силно сгорещено олио изпържваме от двете страни. Сервираме пърженките, поръсени с натрошено сирене.