Джолан с лимон

Джолан с лимон

Продукти: 1 сварен телешки джолан, 1 лимон, копър.
Приготвяне: Половината от лимона нарязваме на филийки и с тях покриваме дъното и стените на малък съд или купичка. Отделяме месото от костите и заедно с другата половина от лимона го разбиваме с миксер ( 1 минута). Прибавяме голяма щипка нарязан на ситно копър и разбиваме с миксер още 10 минути. Изсипваме го в предварително приготвения съд и го оставяме в хладилника да се желира.