Пълнени чушки (втори вид)

Пълнени чушки (втори вид)

Продукти: 300 г кайма, 1 глава лук, 1 домат, 1 чаша ориз, 8-10 големи чушки, олио, бучка масло, 2 лъжици брашно, кисело мляко, лимонов сок, магданоз, няколко листенца целина, червен и черен пипер и сол.
Приготвяне: нарязваме на ситно лука и го задушаваме в олиото до златисто. Към лука прибавяме ориза и го запържваме докато стане прозрачен. Прибавяме нарязаните домати и една чаша гореща вода. Когато ориза приеме половината от водата, сваляме от огъня и прибавяме каймата, нарязаният на дребно магданоз, солта, червеният и черния пипер. Чушките ги измиваме и отстраняваме семената от тях. Напълваме чушките без да ги претъпкваме. Върху плънката поставяме кашица, която приготвяме от брашното, лимоновият сок и малко вода. В тава поставяме напълнените чушки. Заливаме с вода и печем във фурната. Ястието сервираме топло с няколко лъжици кисело мляко към всяка порция.