Лучник

Лучник

Продукти: 4 пакетчета фини кори, 500 г праз, 250 -300 г сирене, 8 – 10 лъжици олио, масло, кисело мляко, сол.
Приготвяне: Нарязваме праза на ситно и го задушаваме в мазнината и 1 -2 лъжици вода, докато омекне. Посоляваме леко. Натрошаваме сиренето. Вземаме по две кори, разстиламе върху тях праз и натрошено сирене и навиваме на руло. Получените 12 рула нареждаме в намазана с масло тава, намазваме ги с кисело мляко и ги изпичаме в умерена фурна 25 – 30 минути. Поднасяме лучника с кисело мляко или айран.