Сладко от пъпеш

Сладко от пъпеш

Избираме един немного зрял пъпеш, почистваме го от семките и го нарязваме на дребни кубчета. На 500г изчистен плод поставяме 450 г захар, сокът от 1 лимон и 1 пакетче ванилия. Варим го на слаб огън около 1 час. Готовото сладко сваляме от печката, отпенваме го и го насипваме в буркани, докато е още горещо.