Сладко от грозде

Сладко от грозде

Подходящи за сладко са белите безсеменни сортове грозде с по-едри зърна .Ако извадим семената на грозде от сорта Болгар или Италия, то и тях също можем да приготвим сладко.За 1 кг зърна е необходимо 2 кг захар. Най-напред сваряваме гъст захарен сироп. След ката поизстине, прибавяме към него добре почистените и измити зърна. Престояват така 10 —15 мин. След това варим сладкото на умерен огън, без да го бъркаме. Към края на варенето прибавяме 1 лъжичка винена или лимонена киселина и няколко листа индрише. Изсипваме готовото сладко в затоплени буркани, които затваряме добре.