Пиле гювеч

Пиле гювеч

Продукти: пиле 600 г, прясно мляко 60 г, малки главички кромид лук 150 г, пушена сланина 60 г, моркови 150 г, картофи 150 г, грах 100 г, гъби 60 г, сол.
Приготвяне: Задушаваме пилето в маслото и го доваряваме с малко вода. Отделяме месото от костите и го нарязваме на парчета. Последователно задушаваме в маслото до омекване, без да изваждаме малките главички лук, парченцата пушена сланина, морковите, нарязани на тънки кръгчета, и картофите. Прибавяме отделно сварения зелен грах и задушените гъби. Смесваме всичко и заедно с парченцата от пилето нареждаме в огнеупорен съд, захлупваме го, поставяме във фурната и го печем 15 минути. Може да добавим много малко горещ бульон.