Пилешки котлети с къри

Пилешки котлети с къри

Продукти: 500 г обезкостено пилешко месо, 1 супена лъжица къри, 50 г кокосово брашно, 1-2 супени лъжици сметана, 1 – 2 супени лъжици доматен сос, 3 стръка пресен лук, сол, черен пипер, олио.
Приготвяне: В олио и малко вода задушаваме до златисто ситно нарязания лук. Месото нарязваме на ивички и запържваме в друг съд за няколко минути в сгорещено олио. След това го изваждаме. Добавяме към лука кокосовото брашно, сметаната, доматения сос, кърито. Бъркаме до получаването на хомогенна смес. Прибавяме сол и черен пипер на вкус. Сипваме в съда месото и разбъркваме добре. Затваряме с капак и оставяме ястието за около 15 минути на слаб огън. Ако е необходимо, подправяме.
Ястието сервираме горещо, с гарнитура от задушен зелен фасул.