Телешко или говеждо месо с дюли

Телешко или говеждо месо с дюли

Продукти: Месо 700 г, дюли 700 г, топено масло 80 г, лук 80 г, брашно 10 г, доматено пюре 10 г или червени домати 100 г, червен пипер, захар и сол на вкус.
Приготвяне: Нарязваме месото на порции, запържваме го в сгорещената мазнина и го изваждаме. В същата мазнина последователно запържваме лука, нарязан на дребно, доматеното пюре или доматите, брашното и червения пипер. Към запръжката прибавяме изпърженото месо, заливаме с бульон или гореща вода.
Когато месото е почти сварено, прибавяме дюлите, нарязани на резенчета и захарта. Щом дюлите омекнат, ястието е готово.