Бифтеци с ябълки

Бифтеци с ябълки

Продукти: 500 г свинска кайма, 150 г шунка, 3 глави кромид лук, парче целина, 2 яйца, 2 супени лъжици галета, 2 чаени лъжички лимонов сок, 1 кафена лъжичка къри, 1 кафена лъжичка червен пипер, 2 ябълки, 2 чушки, магданоз, мазнина за пържене, сол.
Приготвяне: На машинка за мелене на месо смиламе шунката, целината и 1 глава лук и ги смесваме с каймата. Така приготвената смес подправяме със сол, лимоновия сок и кърито. Прибавяме червения пипер, накълцан магданоз, яйцата и галетата. Измесваме добре сместа. Оформяме малки бифтеци и ги изпържваме в сгорещена мазнина. Нарязваме ябълките на кръгчета и също изпържваме в мазнината. Върху всеки бифтек поставяме по кръгче пържена ябълка. В същата мазнина запържваме останалия , нарязан на колелца лук и нарязаните на ивички чушки. Лука и чушките поставяме върху кръгчето ябълка. Посипваме отгоре с червен пипер и накълцан магданоз.