Дроб по селски

Дроб по селски

Продукти: 5 -6 глави кромид лук, 1 кг телешки дроб, 1 чаена чаша олио, 1 чаена лъжичка червен пипер, сол, 1 люта чушка, 1 китка магданоз, чубрица.
Приготвяне: В мазнината и малко вода задушаваме нарязания на филийки лук, докато омекне. Доливаме 1 чаена чаша вода и слагаме лютата чушка. Нарязваме дроба като за шишчета и го добавяме към сместа. Оставяме да ври на умерен огън 10 -15 минути, като следим за гъстотата на соса. Добавяме червения пипер. Ако се сгъстява, доливаме по малко вода. Накрая поръсваме с чубрица и ситно нарязания магданоз. Посоляваме.