Пъстърва с вино

Пъстърва с вино

Продукти: 4 пъстърви, черен пипер, сол, 2 глави кромид лук, магданоз, 2 корена магданоз, 10 печурки, 1 лимон, 1 бутилка бяло вино, 1 супена лъжица брашно.
Приготвяне: Поставяме в тенджера изчистените и измити пъстърви. Прибавяме черен пипер, нарязания на колелца лук, изчистените, измити и нарязани печурки, корените магданоз, кръгчета лимон. Заливаме с виното и варим на много слаб огън, докато стане готова рибата. Изваждаме пъстървите. Прецеждаме бульона, в който сме варили рибата и добавяме брашното. С така получения сос заливаме рибата.
Посипваме отгоре с накълцан магданоз.