Свинско на фурна

Свинско на фурна

Продукти: 700 г свинско месо, 1 чаша бяло вино, 4 картофа, 1 глава лук, 1 лъжица брашно, 5 лъжици галета, 3 лъжици мас, 1 чаша настърган кашкавал, сол и черен пипер.
Приготвяне: Загряваме маста и в нея запържваме посоленото брашно, и нарязаното на парчета месо. Изсипваме месото в тавичка с капак, слагаме нарязаните на филии картофи и лук, разбъркваме, заливаме с виното и поръсваме с черен пипер. Похлупваме съда и печем на фурна. Смесваме галетата с кашкавала и поръсваме ястието. Връщаме го отново във фурната да се запече, но без капак. Сервираме с червено вино.