Макарони с яйца и тарос

Макарони с яйца и тарос

Продукти: 500 г макарони, 75 г краве масло (олио), 1 супена лъжица пресен тарос, 8 яйца, черен пипер, настърган Пармезан (или кашкавал Витоша), 1 кубче бульон, сол.
Приготвяне: Във вряща, леко посолена вода, сваряваме макароните. Малко преди да ги отцедим, изпържваме яйцата.
Предварително затопляме 4 чинии или купички. Сгорещяваме маслото (олиото). Прибавяме накълцания на ситно тарос и разтворения бульон и слагаме на слаб огън. Разпределяме макароните в чиниите. Върху всяка порция слагаме по 2 изпържени яйца и с лъжица разсипваме от маслото с тароса. Посипваме с черен пипер и настърган Пармезан (кашкавал).