Вегетарианска пица

Вегетарианска пица

Продукти: 500 г брашно, 40 г мая за хляб, 10 супени лъжици мазнина, 4-5 домата, 300 г сирене, кимион, черен пипер, босилек, сол.
Приготвяне: Пресяваме брашното и правим в него кладенче. Сипваме маята, наливаме 1 кафена чаша вода, сипваме 5 супени лъжици мазнина, малко сол, омесваме гладко тесто и го оставяме за 1 час. Обелваме доматите и половината от тях настъргваме и задушаваме в 2 супени лъжици мазнина. Подправяме с кимион, черен пипер и сол. Натрошаваме сиренето и накълцваме останалите домати. Във форма за пица или тавичка разстиламе тестото, отгоре поливаме доматите и нареждаме сиренето. Заливаме с останалата мазнина и печем в силна фурна около 15 минути. Посипваме пицата с босилек.