Супа от брюкселско зеле и свинско месо

Супа от брюкселско зеле и свинско месо

Продукти: 300 г брюкселско зеле, 250 г свинско месо, 40 г моркови, 20 г целина, 40 г праз, 20 г доматено пюре, чесън, червен пипер, оцет, магданоз, сол.
Приготвяне: Нарязваме месото на парченца и го запържваме в собствената му мазнина. Прибавяме към него нарязания на ситно праз, задушаваме, посипваме с червен пипер и заливаме с вряща вода. Прибавяме попареното и нарязано на ситно зеле, морковите, целината и картофите, нарязани на кубчета, и доматеното пюре. Подправяме готовата супа с чесъна, оцета и със ситно нарязания магданоз.