Шопска салата

Шопска салата

Продукти: зелени чушки 300 г, червени домати 300 г, краставици 200г, лук 100 г, люти чушки, олио 40 г, сирене 80 г, магданоз, оцет и сол.
Приготвяне: Измитите зелени чушки и лютите чушки се изпичат, след което се обелват и нарязват на ситно. Към тях се прибавя нарязаният на тънки ивички и леко намачкан кромид лук. Краставиците се измиват, обелват се, нарязват се на кубчета и също се прибавят. Доматите се нарязват на тънки филийки, а магданозът се нарязва на дребно. Добавяме към сместа нарязаните домати и магданоз, подправяме със сол, оцет и олио и разбъркваме. Салатата се поднася поръсена със ситно настъргано сирене.