Градинарска супа

Градинарска супа

Продукти: 300 г зелен фасул, 200 г домати, 200 г пиперки, 200 г картофи, 40 г моркови, 60 г олио, 20 г брашно, 160 г кисело мляко, 1 яйце, магданоз, сол.
Приготвяне: Нарязваме на малки парченца зеления фасул и го варим в подсолена вода, докато омекне. Прибавяме пиперките, нарязани на дребно, а след тях картофите нарязани на кубчета. Слагаме задушени в мазнината лукът, целината, морковите и малко дребно нарязани домати. Преди снемането на супата от огъня прибавяме малко домати, нарязани на едро и брашното, размито във вода. Оставяме да ври още няколко минути.
Подправяме с яйцето и киселото мляко и поръсваме със ситно нарязания магданоз.