Картофена салата с херинги

Картофена салата с херинги

Продукти: 400 г картофи, 2 солени херинги, 2 кисели краставички, 3 – 4 ябълки, 50 г лук, 50 г олио, 1 лъжичка захар, оцет, горчица, черен пипер, сол.
Приготвяне: Смесваме картофите нарязани на кубчета, ситно нарязаните краставички, ябълки и лук. Прибавяме почистените от костите обелени херинги, подправяме сместа с черния пипер и захарта и я посоляваме на вкус. Поръсваме със смес от оцета, горчицата и олиото.