Пудингови крокети

Пудингови крокети

Продукти: ½ л прясно мляко, 1 жълтък, 1 яйце, галета, ванилова захар, мазнина за паниране.
Приготвяне: От млякото и разбития жълтък приготвяме ванилов пудинг. Изливаме в изплакната в студена вода форма и оставяме в хладилника да се втвърди. Нарязваме пудинга с нож или със супена лъжица. Оваляме частите в яйцето и галетата и панираме в сгорещената мазнина до златисто жълто. Изпържените крокети наръсваме с ванилова захар.