Овнешко стомна кебап

Овнешко стомна кебап

Продукти: 1 кг овнешко месо от бута, 1 връзка зелен лук, 1 връзка магданоз, няколко стръка джоджен, малко чубрица, 2-3 малки лютливи чушлета, 1 лъжичка черен и червен пипер, 1 лъжица брашно, ½ пакетче масло.
Приготвяне: За приготвянето на това много вкусно ястие е необходима неголяма стомна със широк отвор или пръстено гърне с по-тесен отвор. Нарязваме на хапки месото. Прибавяме едро нарязания зелен лук, магданоза и джоджена. Поръсваме със стритата чубрица, червения и черния пипер и посоляваме на вкус. Прибавяме лютливите чушлета, брашното и маслото нарязано на малки парченца. Разбъркваме сместа, слагаме я в стомната или гърнето и я заливаме с 1 чаша вода. Похлупваме я и замазваме отвора на съда с тесто.
Така приготвения кебап печем във фурна или заровен в жар около 2 часа. Поднасяме с гарнитура картофи и моркови варени на пара.