Телешко млечен гювеч

Телешко млечен гювеч

Продукти: 1кг. телешко месо, 80 г. масло, 4яйца, една супена лъжица брашно, 1 чаена лъжица червен пипер, 500г. кисело мляко и сол на вкус.
Приготвяне: Измиваме и нарязваме месото на парчета, поставяме го в тавичка, посоляваме, заливаме с разтопеното масло, прибавяме малко вода и печем до омекване.
Разбиваме яйцата с брашното, червеният пипер, киселото мляко и солта на вкус. С тази смес заливаме месото и го запичаме в силна фурна докато заливката се зачерви.