Свински пържоли с лимонов сос

Свински пържоли с лимонов сос

Продукти: 4 пържоли, 2 глави лук, 2-3 скилидки чесън, 1 чаена лъжичка червен пипер, 2 лимона, черен пипер и сол на вкус.
Приготвяне: Нарязвамe лукът на ситно, а чесъна счукваме. От единия лимон изстискваме сока, а кората настъргваме. В тенджера с капак слагаме лукът, чесъна, лимоновата кора, черния пипер, лимоновият сок, 5 супени лъжици вода и сол на вкус. Тази смес варим 15 минути докато остане на половина. Пържолите поръсваме със сол, червен и черен пипер, слагаме ги в намазана с мазнина тавичка и печем по10 минути от всяка страна на пържолите. Сервираме ги в затоплен съд, залети със соса и украсени с кръгчета от вторият лимон.