Свински шницели със сметана

Свински шницели със сметана

Продукти: 600 г. свински бут без кости, 100 г. сметана, половин пакетче масло, 2 супени лъжици лимонен сок, сол на вкус.
Приготвяне: Месото измиваме и почистваме от ципите. Подсушаваме го и го нарязваме на дебели шницели. Начукваме ги леко, заливаме със сметаната и ги оставяме да отлежат на студено. След това ги нареждаме върху загрята скара и отгоре поставяме парченца масло.
Шницелите се пекат по 5 минути от всяка страна. След това ги поставяме върху загряти чинии, посоляваме и поръсваме с лимонов сок.
Поднасяме със задушен ориз и салата.