Прясно зеле на фурна

Прясно зеле на фурна

Продукти: зеле 1,500 кг, домати 300 г, олио 100 г, червен пипер, сол; за гарнитура картофи 250 г, магданоз, сол.

Приготвяне: Зелето нарязваме на ситно, поръсваме със сол и задушаваме с олиото. Когато омекне, прибавяме червеният пипер. В тавичка нареждаме задушеното зеле с нарязани на кръгчета домати. Ястието печем в умерена фурна. Поднасяме с гарнитура варени или печени картофи, поръсени с нарязан магданоз.