Кюфтета със сос от кисело мляко

Кюфтета със сос от кисело мляко

Смелете ½ кг. телешко месо. Прибавете 1 - 2 лъжици мазнина, 2 яйца, 2-3 лъжици счукан сухар, сол на вкус, черен пипер и ситно нарязан магданоз. Омесете добре сместа и оформете от нея кюфтенца. Оваляйте ги в счукания сухар и ги изпържете. Прецедете мазнината, в която са пържени кюфтетата. Към тази мазнина прибавете 1 чаша разбито кисело мляко, сол и черен пипер на вкус. Със получената смес залейте кюфтетата при поднасянето им.