Желирано кисело мляко

Желирано кисело мляко

Продукти: 750 г кисело мляко, 500 г ягоди, 200 г пудра захар, 4 лъжички желатин, 1 лимон.
Приготвяне: Заливаме желатина със 100 г студена вода и го оставяме да набъбне. Разтваряме го на водна баня и го прибавяме към млякото. Прибавяме и почистените, леко разбити ягоди, настърганата кора от лимона, сока на лимона и захарта. Разпределяме сместа в купички и я оставяме в хладилника да се желира. Може да потопим купичките в гореща вода и после бързо да ги обърнем в чинийки.