Палачинки

Палачинки

Продукти: брашно 150 г (1 ч ч ), прясно мляко 250 мл (1 ¼ ч ч), яйца - 3 броя, прясно масло - 40 г (1/3 пакетче), пудра захар 20 г (2 с. л.), ванилия 1 пакетче, плодов сироп 70 мл (1/3 ч.ч.), конфитюр 200 г (1 ч.ч.), 1 щипка сол.
Приготвяне: Прибавяме постепенно брашното към разбитите яйца и част от млякото, докато получим гладка каша. След това постепенно разреждаме кашата с останалото мляко. В нагрят, намазан с масло тиган сипваме от кашата по 1 – 2 лъжици и изпържваме от двете страни до зачервяване палачинките. Преди поднасянето намазваме палачинките с конфитюра, навиваме ги на рула или ги прегъваме ги на триъгълници, поръсваме ги с ароматизираната с ванилията пудра захар и ги заливаме със сиропа.