Картофени кюфтета със сирене

Картофени кюфтета със сирене

Продукти: 1кг картофи, 1 чаена чаша брашно, 1 глава лук, 150 г сирене, 2 яйца, черен пипер, сол, олио за пържене.
Приготвяне: Измиваме картофите и ги сваряваме. Обелваме ги и след като напълно изстинат ги рендосваме. Прибавяме ситно нарязаният лук и магданоз, яйцата и натрошеното сирене. Разбъркваме добре сместа и добавяме черният пипер и солта. От получената смес правим кюфтета, който след като ги овалваме добре в брашното ги изпържваме.
Поднасяме ги топли, заедно с кисело мляко, подправяйки го с чесън и копър или със зелена салата.