Пиперки пълнени с яйца и сирене

Пиперки пълнени с яйца и сирене

Продукти: 10 пиперки, 250 г сирене, 3 яйца, 100 г масло или олио, 1 домат, магданоз , сол.
Приготвяне: Измиваме и почистваме пиперките от дръжките и семето. Леко ги посоляваме от вътрешната им страна и пробождаме с игла около върха.
Яйцата ги разбиваме и към тях прибавяме натрошеното сирене, измития и обелен домат, който сме нарязали на ситно и магданозът.
С тази смес напълваме пиперките, нареждаме ги в тавичка, заливаме ги с разтопеното масло или олиото и печем в умерена фурна.