Салата от червено цвекло

Салата от червено цвекло

Продукти: 5-6 глави червено цвекло, 1 глава чесън, 1 и ½ връзка магданоз, 1 супена лъжица настърган хрян, 1 чаена чаша растителна мазнина, 1 чаена чаша оцет, сол на вкус.
Приготвяне: Измиваме добре цвеклото. Изпичаме го във фурната. Обелваме го и го нарязваме на тънки филийки. Редим филийките в буркан, като между редовете ръсим хрян, нарязан чесън, магданоз и сол. Заливаме с растителното масло и оцета. Можем да консумираме салатата веднага, но тя може да изтрае и седмица.