Супа от коприва 2 вид

Супа от коприва 2 вид

Продукти: 300 г коприва, половин литър прясно мляко, 4 супени лъжици олио, 4 стръка зелен лук, 1 кафена чаша ориз, половин връзка магданоз, 100 г сирене, щипка настъргано индийско орехче, сол.
Приготвяне: Почистваме копривата и лукът, измиваме ги добре и ги нарязваме на ситно. Поставяме ги в дълбока тенджера на огъня заедно със щипка сол, олиото и една чаена чаша вода. Задушаваме продуктите на умерен огън до омекването им. Доливаме прясното мляко и 3 чаени чаши вода.
Щом супата заври, прибавяме оризът и индийското орехче. Варим супата докато оризът напълно омекне. Готовата супа подправяме със ситно нарязаният магданоз. Поднасяме супата поръсена с настърганото сирене.