Инджир баклава

Инджир баклава

Продукти: 500 - 600 г брашно, 150 г краве масло, 150 г свинска мас, 1 жълтък, 500 г захар и малко лимонов сок за сиропа, щипка сода бикарбонат, ванилия, 200 г пудра захар.
Приготвяне: От брашното, кравето масло и свинската мас, пудрата захар и содата замесваме гладко тесто. От него правим топчета с големината на яйце. В центъра на всяко топче правим вдлъбнатинка. Нареждаме топчетата в намаслена тава и ги печем в силна фурна докато получат приятен розов цвят. След като изстине баклавата я заливаме с горещ сироп, който приготвяме от захарта и същото количество вода, малко лимонов сок и едно пакетче ванилия. След това покриваме с кърпа, за да се задуши баклавата.