Салата от зелен фасул

Салата от зелен фасул

Приготвяне: Изчистваме, измиваме и нарезваме но дължина пресен млад зелен фасул. Сваряваме го в подсолена вода и го отцеждаме добре. Поръсваме го със ситно нарязан копър или магданоз и го поливаме със смес от оцет и олио. Разбъркваме го и го изсипваме в салатиера. Заглаждаме повърхността му и го украсяваме околовръст с нарязани кръгчета от твърдо сварени яйца и червени домати, а отгоре - с тънки колелца от напречно нарязани глави лук.