Картофена салата с кисели краставички

Картофена салата с кисели краставички

Приготвяне: Сваряваме картофи, обелваме ги и след като изстинат, ги нарязваме на кубчета. Поливаме ги с 3-4 лъжици вряла вода. Нарязваме на кубчета кисели краставички и ги разбъркваме с картофите. Посоляваме салатата на вкус и я поливаме с оцет и олио.
Изсипваме я в средата на голяма салатиера, а наоколо нареждаме на венец нарязани червени пиперки. Сваряваме твърдо 2-3 яйца, нарязваме ги на филийки след като изстинат и украсяваме с тях салатата.
Салата може да поднесем към кренвирши или други колбаси.