Панирани кашкавалени пръчици

Панирани кашкавалени пръчици

Продукти: 400 г кашкавал, 2 яйца, 3-4 лъжици прясно мляко, брашно, галета, червен пипер и мазнина за пържене.
Приготвяне: Нарязваме кашкавала на пръчки и го потапяме в студена вода. Приготвяме панировка от яйцата, млякото и брашното, която е малко по-гъста от палачинково тесто. Потапяме в нея кашкавалените пръчки, овалваме ги в галета и ги пържим в сгорещена мазнина. Сервираме ги топли, върху лист от зелена салата и ги поръсваме с червен пипер.