Печени свински крачета

Печени свински крачета

Продукти: 8 свински крачета, 5 супени лъжици оцет, 3 дафинови листа, 5-6 листа от целина, ½ връзка магданоз, 50 г краве масло, 2 чаши горещо пюре от картофи, сол и черен пипер.
Приготвяне: Измиваме внимателно крачетата и ги подсушаваме с кърпа. Попарваме ги във вряща вода смесена с оцета, дафиновите листа, магданоза, листата от целината, сол и черен пипер. Изваждаме ги и ги оставяме да изстинат. Всяко краче разделяме на две по дължина, намазваме го с масло от всички страни и ги печем в умерена фурна. Сервираме ги горещи наредени в чиния и гарнирани с картофи.