Салата от червено цвекло и хрян

Салата от червено цвекло и хрян

Приготвяне: Сваряваме в подсолена вода 2-3 малки глави цвекло, оставяме ги да изстинат, обелваме ги и ги настъргваме на едро ренде. Изчистваме и настъргваме на дребно ренде 1 корен хрян. Смесваме цвеклото и хряна. Поливаме сместа с 2 лъжици оцет и 2-3 лъжици олио, посоляваме я и я поръсваме с дребни кубчета от твърдо сварени яйца.