Сос с гъби и кисели краставички

Сос с гъби и кисели краставички

Продукти: Гъби (пресни или стерилизирани) нарязани на парченца, 5 супени лъжици краве масло, 1 супена лъжица брашно, 5 кисели краставички.
Приготвяне: Сваряваме нарязаните на малки парченца гъби и ги прецеждаме. Запържваме брашното в 2 супени лъжици краве масло. В 2 ½ чаени чаши от бульона, в който сме сварили гъбите, поставяме 3 супени лъжици краве масло и на тих огън варим двадесетина минути. Тогава прибавяме гъбите заедно с брашното, което отделно сме запържили в 2 супени лъжици краве масло. Като разбъркваме с дървена лъжица, варим още десетина минути. Във вече изстиналия сос поставяме нарязаните на малки кубчета и отцедени кисели краставички.