Кюфтета от извара

Кюфтета от извара

Продукти: 250 г извара, 2 супени лъжици грис, 3 супени лъжици брашно, 2 яйца, ½ чаена лъжица сода бикарбонат, настъргано индийско орехче, черен пипер, сол на вкус, галета за овалване, олио за пържене.
Приготвяне: Изварата я смесваме с гриса, брашното, разбитите яйца и содата. Прибавяме настърганото индийско орехче, сол и черен пипер на вкус. Разбъркваме добре сместа. От нея оформяме малки кръгли кюфтенца, който овалваме добре в галетата и ги изпържваме.
Поднасяме ги топли с кисело мляко или салата.