Пастърма на скара

Пастърма на скара

Продукти: 400 г пастърма (овча или говежда), олио, шарена сол.
Приготвяне: Разрязваме пастърмата на 4 парчета, който разрязваме на тънки филийки, без да ги разделяме напълно.
Намазваме ги леко с олиото и ги печем за кратко време върху силно загрята скара. Слагаме ги на дървени подложки и ги поръсваме с шарената сол и поднасяме с туршия.