Сандвичи с пастет от гъби

Сандвичи с пастет от гъби

Приготвяне: Сваряваме в подсолена вода 250 г гъби. Отцеждаме ги и ги накълцваме с нож или ги смиламе. Разбиваме 100 г прясно масло. Прибавяме към него гъбите, сол, черен пипер и лимонов сок на вкус. Разбиваме много добре сместа. С получения пастет намазваме хлебни филийки.
Украсяваме сандвичите с лимонови резенчета.
Пастетът може да приготвим и със сушени гъби. Изплакваме ги, заливаме ги с вода, колкото да ги облее, оставяме да киснат 3-4 часа и след това ги сваряваме с водата, в която са киснали.