Телешки шницел с гъби

Телешки шницел с гъби

Продукти: 4 телешки шницела, 200 г гъби, 1 връзка зелен лук, 10 лъжици олио, сол, черен пипер и брашно.
Приготвяне: Начукваме, посоляваме и овалваме в брашното поръсените с черен пипер шницели. Запържваме ги в мазнина до розово, заедно с нарязания на дребно лук. Добавяме почистените и нарязани на ивички гъби. Затваряме съда и оставяме шницелите да се задушават на тих огън, като долеем малко гореща вода. Сервираме с пържени картофи или варен ориз.