Рамстек с лук

Рамстек с лук

Продукти: 700 г крехко телешко месо, 1 бучка масло, 6 лъжици олио, 2 лъжици брашно, 5 глави лук, сол и черен пипер.
Приготвяне: Нарязваме месото на пържолки, начукваме ги, посоляваме ги и ги поръсваме с черен пипер. Овалваме ги в брашно и ги изпържваме в олиото. Заливаме ги с разтопено масло. Нарязваме лука на филий или кръгчета, посоляваме ги, овалваме ги леко в брашно и ги изпържваме до златисто. Разпределяме изпържения лук върху шницелите и ги поднасяме топли. Гарнираме ги със задушени картофи или картофено пюре.