Крем с ягоди

Крем с ягоди

Продукти: 300 г ягоди, 100 г пудра захар, 3 белтъка.
Приготвяне: Почистваме и измиваме добре ягодите. Отделяме няколко по-едри ягоди за украса, а останалите смачкваме на пюре. Разбиваме белтъците на гъст сняг и към тях малко по малко прибавяме захарта. Смесваме ягодовото пюре с разбитите белтъци и леко разбъркваме сместа. Насипваме кремът в чаши за шампанско и го украсяваме с цели ягоди.