Пържени чушки с хлебна плънка

Пържени чушки с хлебна плънка

Продукти: 1 кг месести чушки, 1 чаша настъргано сирене, 3 яйца, 2 домата, 1 филия сух хляб, 1 връзка магданоз, мазнина за пържене, сол и черен пипер.
Приготвяне: Накисваме хляба в прясното мляко, изстискваме добре и го раздробяваме на трохи. Разбъркваме със сиренето и разбитите яйца, прибавяме обелените и нарязани на дребно домати (или ги настъргваме на ренде), нарязания на дребно магданоз, сол и черен пипер. С получената смес напълваме изчистените от семето чушки. Изпържваме ги в сгорещената мазнина от всички страни и ги сервираме топли, поляти с кисело мляко.