Пилешка супа

Пилешка супа

Продукти: 300-400 г пилешко месо с костите, 2-3 моркова, 1 глава лук, ½ глава целина, 2-3 коренчета магданоз, 2 супени лъжици ориз, 1 яйце, лимонов сок, ½ супена лъжица масло, магданоз, сол.
Приготвяне: В тенджера със студена вода заливаме пилешкото месо и го поставяме да се вари. Веднага щом водата заври прибавяме лукът, морковите, целината, коренчетата от магданоз нарязани на ситно и солта. Щом месото уври, го изваждаме от бульона, отделяме го от костите, нарязваме го на ситно и го връщаме към бульона. Прибавяме ориза и варим още 15 минути. Снемаме от огъня и застройваме с лимоновият сок и яйце. По желание вместо лимонов сок, може да го заменим с 1 кафена чаша кисело мляко. Поднасяме супата със ситно нарязан магданоз.