Доматено предястие

Доматено предястие

Продукти: 4 – 5 добре узрели домата, 3 супени лъжици отцедено кисело мляко, 150 г извара, 4-5 скилидки чесън, сол, черен пипер, ½ чаена лъжичка счукан кимион; за украса - лук, маслини, няколко клонки магданоз.
Приготвяне: Разрязваме доматите на две, издълбаваме ги, обръщаме ги и ги оставяме да се отцедят. Разбиваме изварата с киселото мляко, прибавяме сол, черен пипер, счукания чесън и кимиона. Напълваме доматите със сместа, нареждаме ги в плато и ги украсяваме с нарязания на пръстенчета лук, маслини и клончета магданоз.