Пълнени домати с пушена риба

Пълнени домати с пушена риба

Продукти: Няколко издълбани домата, 1 средно голяма пушена скумрия, 1 краставичка, 1 супена лъжица олио, 1 чаена лъжичка горчица, 1 чаена лъжичка оцет, 1 малка глава кромид лук, копър, магданоз, сол.
Приготвяне: Обезкостяваме скумрията и я накъсваме на парченца. Нарязваме краставичката на малки кубчета, прибавяме оцета, олиото, горчицата, ситно нарязания лук и подправките. Объркваме всичко с рибата. Със сместа напълваме издълбаните домати.